• Muslos de Conejo al Horno
    Data: 24 de junio de 2012



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    Muslos de Conejo al Horno

    • 1 paquete de muslos de conejo cortado en trozos
    • 4 cucharadas de manteca de cerdo o
    • mantequilla
    • 4 cucharadas de mostaza
    • 100 ml de vino blanco
    • 4 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cucharadita de tomillo
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de pimienta negra
    • Sal, tabasco

    Cortar la cebolla en rodajas y en el fondo de una fuente de horno, luego los trozos de conejo, ya sazonado con sal, pimienta, tomillo, tabasco y pimentón. Unir el ajo picado y el laurel, untar el conejo con manteca o mantequilla y luego con la mostaza. Regar con el vino blanco. Va a hornear en un horno medio, girando de vez en cuando para no quemarse. Acompañar con arroz y ensalada.

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