Délicieusement sain

D’après l’Association Portugaise de Nutritionnistes (APN), la viande de lapin est une des plus diététiques et des plus saines.

D’origine 100% portugaise, Litoral Coelho prétend contribuer sur le marché national à la divulgation de la viande de lapin. En effet, il s’agit d’un produit sur lequel il y a peu d’information.
Le lapin est une viande traditionnelle de l’alimentation méditerranéenne, un produit très utilisé dans la confection de repas légers. Litoral Coelho prétend éveiller l’intérêt du public envers cette viande blanche à travers l’innovation et l’adaptation du produit au secteur des saucisses et du précuit.

La viande de lapin, idéale pour l’équilibre nutritionnel, est appréciée pour être tendre, succulente, savoureuse et de facile préparation. Elle est conseillée aux consommateurs de tous âges. Cela étant donné, et tenant en compte le soin que la société actuelle attibue au suivi d’une alimentation saine, il est de grand intérêt que l’élevage industriel de lapins se développe dans le cadre de la nouvelle Politique Agricole Commune.

Hautement diététique

Faisant partie des viandes blanches, le lapin est apprécié par les consommateurs pour sa saveur et pour sa facile digestion, caractéristiques qui le placent dans les produits diététiques. D’après l’APN, la viande de lapin est recommandée pour la qualité de ses “bonnes” graisses et pour son faible pouvoir calorifique (+_160 Kcal/kg), au même rang que les vitamines et les minéraux nécessaires à l’organisme. Elle est également conseillée dans les diètes restrictives associées à diverses maladies, comme les cardiovasculaires et, vu qu’elle a un taux plus bas d’acide urique que les viandes rouges, la viande de lapin est plus appropriée aux personnes atteintes d’hyperuricémie ou de goutte.

La qualité de cette viande peut être classifiée comme excellente, contenant 21% de protéine brute, 70% de H2O (eau), 4% de teneur en lipides, riche en calcium et phosphore et faible en cholestérol.

L’un des avantages pour les consommateurs de la viande de lapin, c’est la grande diversité de manières de la confectionner, étant donné que l’inexistence de produits précuits sur le marché national a été contourné par Litoral Coelho: “Les personnes recherchent des repas faciles et rapides, accompagnés d’instructions faciles. Pour cette raison, nous sommes en train de développer quelques produits précuits de lapin à des prix accessibles pour le consommateur régulier de viande blanche”. Actuellement, nous disposons de lapin au barbecue, prêt à être mis sur les braises, pour la satisfaction de toute la famille.

Notre Produit

Notre Produit - Coelho Lusitano

Le lapin est une viande traditionnelle de la cuisine méditerranéenne. Il est servi d’une seule pièce ou découpé, sa viande étant idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Le lapin entier est particulièrement approprié

Pour être cuisiné au four ou au barbecue.

Nous vous offrons des solutions qui vous aident à atteindre vos objectifs culinaires.

Bénéfices de la Viande de Lapin

Classée dans les viandes blanches, elle est appréciée des consommateurs en raison de sa saveur et de sa facile digestion, ce qui en fait, grâce à sa composition nutritionnelle, un produit hautement diététique.

La viande de lapin concilie santé et plaisir, étant indiquée pour les consommateurs avec des préoccupations alimentaires, nommément par son faible taux en calories, par sa richesse en protéines et « bonnes » graisses et par l’augmentation d’ingestion d’acides gras Oméga 3.

La viande de lapin, idéale pour l’équilibre nutritionnel désirable, est appréciée parce qu’elle est tendre, succulente, savoureuse et de facile dégustation, étant conseillée pour les consommateurs de tous âges.

Lapin Lusitanien

Viande de lapin, tout le goût de la viande.
« Le plaisir de manger continue intacte »

Pour beaucoup de consommateurs la qualité d’un aliment est avant tout synonyme de goût.
Nous avons pris l’initiative de produire le “Lapin Lusitanien”, ayant procédé au registre de la marque.

Toute la viande produite et commercialisée sous la marque “Lapin Lusitanien” obéit à un ensemble de spécifications, ainsi qu’à des contrôles rigoureux, de l’élevage au point de vente.

À la cuisine, le Lapin Lusitanien est venu faciliter la préparation de l’aliment. Avec le lapin est fournie une recette et un sachet de condiments “all in one”. Il suffit d’ajouter tout le sachet au lapin pour qu’il soit assaisonné et prêt à cuir, au four ou au barbecue.

Recettes